自炊4日目豚の角煮

GIGAZINEさんとこのやり方で角煮を作ってみた。
http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20060628_kakuni/
必要なのは時間。

• 豚バラブロック　適量
• お好みの濃縮つゆ　適量
• 卵　2個

基本は同じ。
ただし、やわらかくするために煮込むのに炊飯器を使用。弱火でも火をつけっぱなしは怖いので。
炊飯器ならつけっぱなしでもお出かけやお昼寝できるんで。

もうちょっとブロックがでっかいほうが食べ応えありそうです。
次回は骨付きバラ肉のおつとめ品でやろうと思います。